Winter

Men denkt vaak dat fruittelers in de winter weinig te doen hebben, maar niets is minder waar.

De meeste tijd wordt dan namelijk gestoken in de snoei.
De bomen worden in de winter gesnoeid, om meer licht in de bomen te creëren. Dit is van groot belang voor de groei en kleur van het fruit. Vervolgens worden de takken van het snoeien versnipperd.

Daarnaast gaat ook het sorteren in de winter gewoon door. Zo worden de koelcellen leeggemaakt en het fruit wederom gesorteerd.